2024年5月15日(水)OPEN 「ひだまりおむすび」

長良川上流の郡上白鳥のコシヒカリを炊いたおむすび。
春の雪解けの冷たい水が張られた水鏡の里山。 夏のぴかぴか太陽のもと。
秋の金色に染まった実り。 冬の寒さをじっとガマンして春を待つ大地。
川下と川上を結び、お米農家とまちを結ぶ。手と手で結ぶ。「ひだまりおむすび」
自家製とこだわりと安心安全な食材で、シンプルなご馳走をお届け。

頬張れば、懐かしい。声をかわせば、温かく。

元気の素をお届けします。

こだわり①白鳥大島コシヒカリ

長良川の上流、
郡上市白鳥町大島地域で
育ったコシヒカリ。
寒暖の差と冷たい水で、
甘くて、冷めても美味しい。

岐阜市柳津町のおにぎりテイクアウト専門店ひだまりおむすびのお米のこだわり

こだわり②知多鬼崎産海苔

お米が育った郡上は長良川の上流。
その川の水が流れ込んだ知多産の海苔を使っています。
長良川が結ぶ郡上のお米と知多の海苔。
森と海をつなぐ、ひだまりおむすびです。

岐阜市柳津町のおにぎりテイクアウト専門店ひだまりおむすびの海苔のこだわり

こだわり③長崎平戸島 慈眼の塩

長崎平戸島の根獅子(ねしこ)浜で
満月の夜に採取した海水を昔ながらの「釜焚き製法」で作っています。
旨味とミネラルが豊富です。

岐阜市柳津町のおにぎりテイクアウト専門店ひだまりおむすびの塩のこだわり

こだわり④手づくりでお届け

体にいいものを。
簡単においしいものを。
具材は手作りを中心に、
ひとつひとつ丁寧に握っています。
季節限定おむすびでは旬の味も。

 

 

ひだまりおむすび

  • 住所:岐阜県岐阜市柳津町東塚二丁目1番
  • TEL:058-216-7662
  • 営業時間:
  • <平日>10:00~14:00
  • <第1・3木曜日>10:00~14:00
  • <土日祝>09:00~15:00
  • 定休日:水曜日、第2・4木曜日
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